Encarna Group empresa con sede en Madrid, es sinónimo de calidad e innovación. Aglutina cuatro conceptos cárnicos fruto de la pasión y de la experiencia de años. Los hermanos Jiménez Barbero, tercera generación de ganaderos y carniceros, son los impulsores de este proyecto cuya misión es criar y comercializar la mejor carne de España. Encarna Group se ha posicionado como un referente a través de sus marcas Jiménez Barbero, La Finca, Vaca Santa, CARNIco, Burger Hub y Mayrit. . Todo ello partiendo del respeto absoluto por los animales y el entorno así como por la pasión y dedicación al oficio.

 

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Jiménez Barbero Jiménez Barbero es una empresa de carnes selectas que promueve la educación alimenticia a través de la carne como parte de una dieta sana y equilibrada. La responsabilidad, la honestidad y la transparencia son su filosofía de trabajo. Contamos con tiendas propias en El Escorial y Guadarrama y distribuimos productos de calidad para consumidores exigentes que se preocupan por la calidad y el bienestar. 
La Finca La Finca de Jiménez Barbero es un referente en producción de carne de Calidad en España. Cuenta con una finca en Colmenar del Arroyo (Madrid), inagurada en 2013, donde se ubica su principal núcleo ganadero así como sus instalaciones principales que le permite controlar todo el ciclo productivo y poder asegurar un producto de máxima calidad (Fabrica de Alimentos, Control de Calidad, Espacio Gastronómico, Centro de Elaboración, Corte y Envasado y Departamento de I+D); y fincas en Portugal dedicadas a vacas nodrizas; y las nuevas instalaciones de Calzada de Oropesa (Toledo), destinadas en una primera fase a la cría de carne roja proveniente de vacas de raza pura Simmental. La Finca se mantiene fiel en su objetivo de convertirse en la mejor ganadería de vacuno del mundo así como a sus principios productivos: respeto a los animales, seguridad en el producto final y cuidado del medio ambiente. 
CARNIco CARNIco es un espacio para degustar, teorizar y compartir la pasión por la carne. Carnívoros de cualquier clase, que buscan un producto honesto de máxima calidad. Cada una de las piezas de nuestro mostrador ha sido cuidadosamente seleccionada y procede de animales con una excelente alimentación y criados con un profundo respeto a la naturaleza. Aquí encontrarás carnes conocidas, reconocidas y otras nuevas por descubrir. Cortes y salsas sorprendentes. Vinos con carácter. Accesorios y herramientas para alimentar tu imaginación y talleres para desarrollar tu talento. 
Vaca Santa Vaca Santa es una marca de carnes vacunas gourmet que ofrece al consumidor productos con un sello de calidad propio. "Santo" Significa: coherente, bueno, distinguido, de especial virtud y ejemplo; todo ello es lo que compone Vaca Santa - productos de calidad. La Carne es seleccionada cuidadosamente de las mejores cabañas europeas. Con una correcta y reglamentaria maduración antes del envasado, somos capaces de conseguir carnes con altos contenidos en grasa infiltrada, que la hace más jugosa y sabrosa. Nuestro trabajo lo desempeñamos de manera honesta y pensando en la hostelería moderna. Esto se resume en dos palabra: VACA SANTA.  
Burger Hub Burger Hub es un proyecto colaborativo de creación de hamburguesas a medida. DiseƱamos para tu marca un producto totalmente personalizado a través de un proceso meticuloso en el que trabajaremos de forma conjunta. Con una metodología marcada pero con la suficiente flexibilidad para llevar adelante cualquier idea. Sí, también la tuya. UNA IDEA REDONDA.  
Mayrit Mayrit Una explotación ganadera modélica ubicada en la Sierra Oeste de Madrid. Pionera en el concepto de bienestar animal y con un compromiso constante en innovación. Con una filosofía de trabajo basada en la responsabilidad, la honestidad y la transparencia, el proceso de producción del vacuno está controlado desde el nacimiento de la ternera hasta el envasado. Con el más riguroso certificado HALAL.  

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Email: info@encarnagroup.es

Teléfono: 91 890 26 66

Dirección: C/Tomillo, 4 - 28200 - San Lorenzo de El Escorial - Madrid